Mejor época para visitar: de diciembre a abril, la estación seca
Se paga en dong vietnamita, se habla vietnamita y vas entre 5 y 6 horas por delante de España. Te contamos qué ver y te ayudamos a encajarlo en tu ruta.
Situada al sur del país, Ho Chi Minh es la ciudad más grande de toda Vietnam. También la más viva y caótica, pues se caracteriza por su gran afluencia de motos que circulan por sus grandes avenidas y que hacen que cualquier extranjero tenga que pensárselo varias veces antes de cruzar. Aquí, los semáforos no existen, ni las normas de circulación. No obstante, a pesar de su constante tráfico, la antigua Saigón – llamada así durante la colonización francesa – es una de las ciudades con más historia e interés turístico de Vietnam.
Su nombre se lo debe al primer presidente de la República Democrática de Vietnam: Ho Chi Minh, cuya imagen está presente en numerosos edificios como el de Correos o en la escultura que se halla frente al Ayuntamiento. Su historia, igual que la de los años más oscuros del país, se puede conocer en el Museo de la Guerra. Este solemne edificio, en cuya entrada se ubican diferentes muestras de tanques usados en la contienda, se compone de tres pisos donde se explica, desde el punto de vista comunista, los horrores vividos durante la guerra contra Estados Unidos en la que fallecieron más de 3 millones de vietnamitas. Un lugar imprescindible para entender el doloroso pasado de una población que vio cómo fue dividida en dos y en las que aún hoy quedan secuelas de la guerra.
Te recomendamos
Plato típico · Phở
Es el plato estrella de Vietnam y el más amado en todo el mundo. Este plato característico es una mezcla perfecta de fideos de arroz, un caldo caliente, carne de res o pollo y varias verduras, además de algunos tipos de salsas. Es barato, sabroso y comúnmente disponible durante el día y en casi todas las ciudades o provincias de Vietnam. Cómo comer: los lugareños comen Pho con cuchara y un par de palillos. Pho generalmente se sirve con una rodaja de limón, hierbas crudas (brotes de soja, albahaca, lechuga), pimientos picados o salsa de chile y salsa de pescado. Primero, prueba tu tazón de Pho, agregue un poco de salsa de pescado si es necesario. Asegurate de exprimir la lima antes de comer, esa pequeña rodaja de lima hace una gran diferencia. Agrega hierbas crudas si lo deseas. Recuerda sumergir las hierbas en el caldo tibio. La salsa de chile es bastante picante, agrega un poco y prueba antes de agregar más.
Dónde está
Excursiones privadas o en grupo que solemos proponer en Ho Chi Minh; las adaptamos a tu itinerario.
Un día para descubrir la vida en el delta del Mekong. Empiezas en la pagoda de Vinh Trang, de decoración muy particular. A su lado hay un gran Buda sonriente. Después, en el puerto de My Tho, subes a una barca. Navegas por el río y sus canales entre puestos flotantes. En una aldea pruebas fruta y dulces locales. Tras comer junto al río, toca descansar mirando el paisaje. Ideal si pasas varios días en Ho Chi Minh.
Una visita para entender la guerra de Vietnam desde dentro. Los túneles de Cu Chi forman una red subterránea que la guerrilla usó para esconderse y moverse. Recorrerás parte de las galerías, estrechas y bajas, y verás las trampas y los refugios. El guía explica cómo era la vida bajo tierra. Es una excursión que impresiona. Encaja si te interesa la historia reciente del sudeste asiático.
Ho Chi Minh cambia por completo cuando cae la noche. Este tour en moto te lleva por el tráfico y las luces de la ciudad. Paras en el monumento a Thich Quang Duc. Este monje se inmoló en protesta por la persecución a los budistas. Cenarás cơm tấm, el arroz partido típico del sur. También pasarás por el mercado de Ben Thanh. Una forma muy local de vivir la ciudad.
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